Меню Закрыть

Крупа гречневая

Из гречневой крупы готовят каши, супы, пудинги, запеканки, начинки для пирогов. Гречневая мука не содержит клейковины и не может использоваться для выпечки хлеба, но хорошо подходит для приготовления лепешек, оладий, блинов. В японской и итальянской кухне существует гречневая лапша, французская кухня знает рецепт бретонских гречневых блинов, а гречневая каша с вермишелью – традиционное блюдо восточно-еврейской кухни. В некоторых кухнях Азии побеги и листья гречихи используются в салатах.

В русской кухне есть множество рецептов гречневой каши – от рассыпчатой до «размазни». Рассыпчатую гречневую кашу можно приготовить только из ядрицы. Продел и смоленская крупа подходят для приготовления вязких каш, запеканок и выпечки. Сегодня гречиху знают и любят в основном в России. В европейских странах она используется лишь в нескольких рецептах.

Состав: крупа гречневая.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

  • белки — 13,0 г;
  • жиры — 3,5 г;
  • углеводы — 64,0 г;
  • энергетическая ценность — 1308 кДж/330 ккал.

Масса нетто: 400 г (5 пакетов по 80 г).

Хранить при t° воздуха не выше 20°С и относительной влажности не более 75%.

Срок годности не более 15 месяцев с даты изготовления.