Меню Закрыть

Крупа кус-кус

Это крупа, которая изготавливается определенным образом из твердых сортов пшеницы, пшена, ячменя или риса. Родом кускус из Марокко, где одноименное блюдо из него считается национальным.

Технология производства кускуса схожа с производством макаронных изделий (но очень маленьких, диаметром 0,5—2 мм). В кулинарии чаще всего применяются крупинки диаметром 1,2 мм.

Так как современный кускус представляет собой смесь манки и пшеничной муки, то его свойства – это свойства пшеницы из которой он сделан. В отличие от других круп, кус-кус готовится на пару или запаривается кипятком без варки – это позволяет ему сохранить больше витаминов и микроэлементов.

Состав: крупа кус-кус.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

  • белки — 12,7 г;
  • жиры — 0,6 г;
  • углеводы — 72,4 г;
  • энергетическая ценность — 11498/376 ккал. 

Масса нетто: 350 г (5 пакетов по 70 г).

Хранить при t° воздуха не выше 20°С и относительной влажности не более 75%.

Срок годности не более 19 месяцев с даты изготовления.